Ettårsfirande :)

För ett år sedan var vi på invigningen av Cultur Bar i gamla stan. Ikväll var det dags igen 🙂 men för att fira ett år!!

Har flertalet gånger det här året tagit med vänner för att äta middag och varje gång har alla haft inställningen att det är bland de bästa tapas de ätit i Stockholm. Men det är väl inte så konstigt med Sara i köket 🙂 Vad som verkligen sticker ut är ankleverterrinen! Ojoj 🙂 den beställs i stort sett varje gång! Krämig och smälter nästan bort. Mozzarellan är en annan favorit! Sedan är churrosen en god och kul efterrätt på menyn!

På bilden m charkuterierna så är det en liten skål m något som ser ut som oliver. Carro och jag satt och gissade men kunde inte komma på vad det var 🙂
Svar: persikor!

Lycka!

Jag har varit lite halvkrasslig ett tag så det har inte gått så bra att träna. Men nu så är jag igång igen 🙂

Möte upp Lisa efter jobbet och sprang reflexbanan som ligger bakom Östermalms IP. Reflexbanan går i skogen (bokstavligt, genom snår och under granar). Det sitter små reflexlappar uppsatta här och var. Så inte nog med att man ska försöka hålla koll på vart man sätter fötterna man måste hela tiden titta upp för att se vart man ska springa 🙂 Ibland går det lite fort och då får man lysa runt m pannlampan för att se vart nästa lilla snitsel sitter. 5, 10 och 15 km kan man välja mellan.

Så himla kul och lycklig över att vara igång m träningen igen 🙂

Team Nordic Trail som satt upp denBlev en ganska smutsig resa hem 🙂

Amerikanska Pannkakor

Åt frukost på zink för någon vecka sedan och de har riktigt tjocka och fluffiga amerikanska pannkakor. Förstår inte riktigt hur de får till det 🙂 mina blev väldigt goda….men inte fullt så fluffiga. Var tvungen att lägga in en bild när jag handlade fick klättra upp på stegen för att plocka ner lönnsirap och bakpulver. Cajsa Warg är det som har lite annorlunda upplockning av varor :). Gillar Cajsa Warg! Mycket bra produkter och väldigt fräscht!

Sedan blev det skridskoåkning i kungsan! Så himla kul! Har inte åkt sen jag var liten. Men det gick helt ok. Det är gratis att åka och så kan man hyra skridskor för 60 kr i timmen

Recept ca 16 st

2,5 dl vetemjöl
2 msk socker
2 tsk bakpulver
Salt
2,5 dl mjölk
3 msk smält smör
1 ägg

1. Blanda de torra ingredienserna.
2. Blanda sedan ner mjölk, smör och sist ägget.
3. Det går sedan bra att grädda 2-3 st åt gången i stekpannan.
Servera m lönnsirap, florsocker, banan eller ngt annat du gillar.

Le Creuset – rea på NK

Har en mängd av kastruller och stekpannor men ingen gryta i köket så när jag och Karin, min kollega, råkade springa på Le Creuset realisation på NK så var det svårt att motstå 🙂 Dessutom kom julklappspengarna från morfar väl till pass så det blev en win-win :).

Så nu ska jag ta tag i det där med att göra långkok 🙂

Dags att boka in lite lopp :)

Redan förra året anmälde jag mig för Fjällmaraton Halvmaraton för att vara säker på att få en plats. Vi sprang det förra året och det var en helt fantastisk upplevelse 🙂 mycket för att vi var ett härligt gäng som åkte upp och Sara som lagade så galet god mat!

Lite info och bilder från förra årets lopp 🙂

Info om de olika loppen som går under veckan uppe i Vålådalen http://fjallmaraton.se/omtavlingen.php

Laddade inför start 🙂
På väg uppför….Resultat


Vårruset i Stockholm går den 26 maj http://www.varruset.se/start/content.cfm?Sec_ID=333

Tjejmilen går den 6 september http://registration.marathon.se/Registration.aspx?RaceId=50
Sara innan start 🙂

Sträcklöpet har inte fått någon startdag ännu…
Men det gick bra förra året 🙂 Lisa kom på första plats och jag andra!! Jobbig terräng! Rakt fram och genom snår, buskar och sankmarkLisa får sitt pris 🙂

Hässelbyloppet den 12 oktober http://registration.marathon.se/Registration.aspx?RaceId=50

Sedan sprang vi Haninge trail också som avslutning

Sen får vi se om det blir några fler 🙂

Pannkaksfrukost

Godmorgon!! Idag blev det pannkakor till frukost 🙂 Tar lite tid att göra men mysigt att få en lugn långfrukost som start på helgen! Och det är ju så gott! Jag kör alltid florsocker på mina, ibland en liten syltklick 🙂 Det är kallt ute, tänkte öppna fönstret under tiden jag stod och stekte men det blev det inte tal om!

Recept ca 6-8 st
2 ägg
2 msk smält smör
5 dl mjölk
2,5 dl mjöl
1 msk socker
Ca 1-2 tsk salt

1. Vispa ihop alla ingredienserna.
2. Sedan är det bara att hälla upp i stekpannan.

Saffranspannacotta

Idag besökta jag och Carros familj årets första julmarknad på Steninge slott. Först kändes det lite märkligt med all julstämning men ganska snabbt så var alla fullt inne i provsmakning av diverse olika bröd, korvar och annat gott 🙂 Väldigt skönt att vara på julmarknad så här i början, inte så mycket folk och underbart väder! Med hem följde lite julpynt och som inte det var nog så tog Carro och jag en liten julshoppingsrunda när vi kom tillbaka till stan. Nu har jag även varit nere i källaren och letat fram julpyntet 🙂 så nu sitter julstjärnan uppsatt i köksfönstret och adventsljusstaken är framtagen…denna jul är jag redo 🙂

Tänkte tipsa om en härlig julig dessert, saffranspannacotta

Recept ca 4 pers

2 gelatinblad
5 dl grädde
1 paket saffran (1/2 g)
1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Lägg gelatinet i vatten i ca 5 min. Koka upp grädde, saffran och socker i en kastrull.
Krama ur gelatinbladen och lägg ner dem i den ljumma blandningen så att de smälter. Låt svalna och tillsätt vaniljsockret.
Häll upp i de formar du tänkt servera dem i. Låt stelna i kylen i minst 3 timmar. Garnera med pepparkakssmulor och lite florsocker eller farinsocker.

Fjällräven Polar 2014

Har anmält mig till Fjällräven Polar 🙂 känns nervöst men kul!!

In och rösta HÄR

http://www.fjallravenpolar.se/polar-2014/visa-alla-bidrag/?uid=88323

Löjligt enkel italiensk förrätt

För nästan två månader sedan var vi på ett så otroligt vackert bröllop i Italien. Jag, Lisa och Linda åkte ner några dagar innan för att besöka Rom och vingården Vignamaggio (www.vignamaggio.it). Egentligen skulle vi ha rest upp till bl.a. Florens och gjort lite andra utflykter från vingården men den var helt underbar med sin omgivning och de aktiviteter som fanns så vi stannade helt enkelt kvar och bara njöt….
Utanför vår ”cottage”och från vårt andra boende under bröllopet Enligt sägnen så kom Mona-Lisa från Vignamaggio och hon avmålades även där 🙂

Vi började vår första kväll med vinprovning och rundvandring för att avsluta med en italiensk femrättersmeny varav förrätten var en tomaträtt m ricotta och pesto som vi fick receptet på!

Så förra helgen körde vi en liten apres italykväll hemma hos Linda då vi lagade denna och kikade på gladiator 🙂

Enkelt, billigt och väldigt gott!

Recept ca 4 pers
Ca 6-8 ljusa brödskivor som legat framme och nästan torkat
5 dl hela körsbärstomater på burk
2 vitlöksklyftor
4 msk olivolja
1 dl hackad färsk basilika
2 msk rött vin
Salt och peppar

1 paket ricotta
1 burk pesto

Hetta upp olivoljan och smula/bryt ner brödet. När brödet fått färg så pressa ner vitlöken och ha därefter i tomaterna. Mosa söner dessa. Häll i det röda vinet och lägg i basilikan, salt&peppar. Låt puttra tills det blir som en tjock massa (tar ganska lång tid). Servera sedan med en stor klick ricotta och pesto samt dekorera m en liten basilikakvist.

Ny Foodcourt på Kungsgatan 25 – K25

Förra veckan öppnade K25 på Kungsgatan, skulle gått dit m Hanna och Emmelie men blev inte så mycket med det då jag var i soffläge på grund av förkylning. Men idag blev det ett besök 🙂

Lite nya och roliga restauranger, men kändes trångt. Lätt klaustrofobisk känsla när det är så pass smalt i början och mycket folk…Kul ändå att Kungsgatan har fått ett litet lyft 🙂